Kuih Tempatan yang digemari ramai

-

 Kuih tempatan adalah satu makanan yang dijadikan manisan bagi melengkapkan sesuatu juadah. Setiap negeri di Malaysia memiliki kuih tempatan yang menjadi keistimewaan bagi negeri mereka. Terdapat banyak jenis kuih tempatan atau tradisional yang ramai rakyat di Malaysia tidak tahu. Antaranya:

1. Kuih Putri Salat

Kuih Putri Salat ini juga dikenali sebagai kuih seri muka. Kuih ini terdiri daripada lapisan yang dikukus iaitu lapisan beras pulut dan lapisan kastard pandan. Asas kepada pembuatan kuih ini agak mudah iaitu hanya menggunakan telur, gula, santan, beras pulut dan daun pandan. Kuih ini kebiasaannya menjadi hidangan yang paling digilai ramai masyarakat di Malaysia.

2. Kuih Nagasari

Kuih Nagasari merupakan kuih yang dikukus. Lapisan putih kuih ini terhasil daripada campuran santan dengan tepung beras, tepung jagung, dan santan yang dimasak di atas dapur sehingga campuran ini menjadi pekat.Kuih ini dibungkus dengan daun pisang dan kemudiannya dikukus. Kuih ini sememangnya jarang didengar tetapi menjadi salah satu kuih tradisional di Malaysia.

3. Kuih Badak Berendam

Kuih ini diberi nama badak berendam disebabkan cara hidangannya dilihat seperti badak yang sedang berendam. Kuih ini hampir sama dengan kuih ondeh-ondeh dan ia dihidangkan bersama kuah. Bebola kuih ini diperbuatkan daripada pulut yang mempunyai isi gula perang di bahagian tengahnya. Kuahnya pula dibuat menggunakan santan, garam dan tepung jagung. Kuih ini menjadi kuih tempatan bagi negeri Kelantan khususnya.

4. Kuih Tepung Gomak

Kuih ini dibuat menggunakan tepung kacang hijau sebagai bahan utama dan satu lagi tepung beras. Manakala intinya pula, dibuat mengikut cita rasa masing-masing iaitu sama ada inti kelapa atau inti kacang hijau dan gula melaka. Tepung beras digunakan untuk membuat doh dan kemudian direbus manakala tepung kacang hijau akan dipanggang dan membentuk palisan serbuk kuih ini.

Ini merupakan beberapa kuih tempatan yang terdapat di Malaysia dan banyak lagi kuih tempatan yang boleh dijadikan kegemaran semua rakyat di Malaysia. Kuih tradisional merupakan sebahagian identiti dan keunikan Malaysia sebagai sebuah negara yang berbilang kaum, adat dan budaya. 



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pulau Kapas

-
Image
  PULAU KAPAS PULAU INDAH? Pada bulan lepas, saya telah mengunjungi satu tempat yang dilihat indah dan cantik. Tempat yang sering menjadi bualan orang ramai iaitu Pulau Kapas. Pulau Kapas ini terletak di Terengganu dan . Tempat ini sesuai dijadikan sebagai tempat percutian bersama ahli keluarga ataupun pasangan yang baru berkahwin. Tempat ini merupakan satu destinasi wajib bagi orang ramai yang bercuti di Terengganu terutama pelancong asing. Keistimewaan Pulau Kapas ini adalah pulau ini mempunyai laut biru berwarna "tuquoise" yang mengandungi banyak batu, beberapa tompok karang dan beberapa bangkai kapal.  Selain daripada melihat keindahan pulau ini, pelancong boleh melakukan pelbagai aktiviti terutamanya  snorkeling  dan  scuba diving . Pulau Kapas merupakan syurga menyelam dan sesuai untuk pelancong yang mempunyai minat terhadap aktiviti seperti itu. Keindahan hidupan marin juga setanding dengan pulau-pulau lain seperti Pulau Redang membuatkan saya memilih Pulau Kapas sebag
Read more

Hayati Sinopsis Ranjau Sepanjang Jalan Karya Shahnon Ahmad

-
Image
 BUKU SASTERA Sinopsis Ranjau Sepanjang Jalan Ranjau Sepanjang Jalan merupakan satu karya Shahnon Ahmad yang banyak menyentuh mengenai kemiskinan dan perjuangan keluarga petani sawah di Kampung Banggul Derdep, Sik Kedah. Karya ini berlatar belakang kampung halaman penulis sendiri yang membawa pembaca menghayati dan menginsafi keperitan hidup dalam kemiskinan golongan petani pada masa dahulu agar generasi akan datang sedar dan insaf akan susah payahnya untuk mendapatkan sesuap nasi. Melalui novel ini, penulis berjaya mencipta satu plot yang penuh kreatif dan mewujudkan permainan emosi yang berjaya menyentak akal fikiran masyarakat sekarang yang mana petani dahulu sanggup berjuang demi mendapatkan sesuap nasi untuk diri sendiri malah semua lapisan masyarakat setempat ketika itu. Kisah bermula daripada kehidupan keluarga Lahuma dan isterinya Jeha serta tujuh orang anak gadis mereka iaitu Sanah, Milah, Jenab, Semek, Liah, Lebar dan Kiah. Mereka ini berjuang bersama-sama dalam menguruskan s
Read more

Kritikan Drama TV: Dia Isteri Luar Biasa

-
Image
  Drama Dia Isteri Luar Biasa merupaka satu drama Melayu adaptasi daripada novel Dia Isteri Luar Biasa karya Umie Nadzimah terbitan Pena Creative Sdn. Bhd. yang ditayangkan di TV3 pada tahun 2015. Drama ini dibintangi oleh Shukri Yahaya dan Nur Fathia sebagai watak utama.  Sinopsis Drama ini mengisahkan tentang kehidupan Dewi Yusra yang merupakan seorang feminisma yang memperjuangkan hak-hak wanita teraniaya, seperti wanita yang didera dan dipukul suami dan diceraikan. Hal ini kerana, Dewi melihat ibunya didera dan dipukul oleh ayahnya ketika dia kecil. Disebabkan kisah silam tersebut membuatkan dia tidak mempercayai mana-mana lelaki. Namun begitu, Dewi tetap ingin mencari mencari suami sementara kerana dia mahukan zuriat dan dia pernah menggunakan kaedah IVF tetapi ditolak oleh pihak klinik. Kemudian, hadir seorang jejaka iaitu Dr, Raden Amzar dimana mereka dipertemukan dalam satu insiden yang lucu semasa penerbangan pulang ke Malaysia dari London.  Drama ini mendapat tontonan yang me
Read more